“Con ơi, ăn cho no, lớn cho cao, khỏe như voi!” – Câu nói quen thuộc của người lớn thường vang lên mỗi khi nhắc đến vấn đề ăn uống của trẻ nhỏ. Đặc biệt vào mùa đông, thời tiết lạnh giá, cơ thể trẻ cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để giữ ấm và tăng cường sức đề kháng. Vậy làm sao để bé ăn ngon miệng và hấp thụ tối đa dưỡng chất trong những tháng mùa đông giá rét? Hãy cùng TUỔI THƠ khám phá bí mật của Thực đơn Mùa đông Cho Trẻ Mầm Non qua bài viết dưới đây!
Bữa ăn ấm áp, nụ cười rạng rỡ
Mùa đông là thời điểm các bé dễ bị mắc các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, viêm họng,… Nguyên nhân chính là do thời tiết lạnh giá, độ ẩm thấp khiến sức đề kháng của trẻ suy giảm. Chính vì vậy, việc xây dựng thực đơn mùa đông cho trẻ mầm non là vô cùng quan trọng. Bữa ăn ấm áp, bổ dưỡng sẽ giúp bé giữ ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng, vui chơi, học tập hiệu quả.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp
Thực đơn mùa đông cho trẻ mầm non
Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Thu Hằng, tác giả cuốn sách “Dinh dưỡng cho trẻ mầm non”, các bé cần được cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm sau:
1. Nhóm tinh bột:
- Cung cấp năng lượng, giúp bé no lâu, duy trì hoạt động vui chơi, học tập.
- Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, khoai lang, ngô, …
- Hạn chế các loại tinh bột chế biến sẵn như mì gói, bánh mì trắng, …
2. Nhóm chất đạm:
- Thịt, cá, trứng, sữa, đậu phụ, … là nguồn cung cấp protein thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.
- Nên chọn các loại thịt nạc, cá biển, trứng gà, sữa tươi không đường, …
- Hạn chế các loại thịt mỡ, cá nước ngọt, lòng đỏ trứng, …
3. Nhóm chất béo:
- Cung cấp năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong dầu.
- Nên chọn các loại dầu thực vật như dầu oliu, dầu mè, dầu đậu nành, …
- Hạn chế các loại mỡ động vật như mỡ lợn, mỡ bò, …
4. Nhóm vitamin và khoáng chất:
- Rau củ quả tươi là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
- Nên chọn các loại rau củ quả có màu sắc đa dạng, giàu vitamin C, vitamin A, sắt, kẽm, … như súp lơ, cải xanh, cà rốt, bí đỏ, cam, quýt, …
- Hạn chế các loại rau củ quả trồng trong môi trường ô nhiễm, sử dụng thuốc trừ sâu, …
5. Nước uống:
- Nước là thành phần thiết yếu của cơ thể, giúp điều hòa nhiệt độ, thải độc, …
- Nên cho bé uống nhiều nước lọc, nước hoa quả tự nhiên, …
- Hạn chế cho bé uống nước ngọt có ga, nước đóng chai không rõ nguồn gốc, …
Bí mật cho một thực đơn mùa đông hoàn hảo
Cùng lắng nghe câu chuyện của cô giáo mầm non Mai, người đã dành hơn 10 năm kinh nghiệm để nghiên cứu và xây dựng thực đơn mùa đông cho trẻ mầm non:
“Tôi nhớ lại thời điểm đầu tiên đến với nghề giáo viên mầm non, tôi đã gặp rất nhiều khó khăn trong việc xây dựng thực đơn cho các bé. Đặc biệt vào mùa đông, khi các bé thường xuyên biếng ăn, dễ bị cảm cúm. Sau nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm, tôi đã đúc kết được một số bí mật để tạo ra một thực đơn mùa đông hoàn hảo cho trẻ mầm non:”
1. Sự đa dạng và hấp dẫn:
- Thực đơn cần đa dạng về màu sắc, hương vị, hình thức để kích thích vị giác và thị giác của trẻ.
- Nên kết hợp các món ăn truyền thống với các món ăn hiện đại để tạo sự mới lạ và hấp dẫn.
- Trang trí món ăn một cách đẹp mắt, sinh động để thu hút sự chú ý của trẻ.
2. Luôn giữ ấm:
- Nên nấu các món ăn nóng, hầm, kho, … để giữ ấm cơ thể cho bé.
- Sử dụng các nguyên liệu có tính ấm như gừng, nghệ, … để tăng cường sức đề kháng cho trẻ.
3. Chế biến phù hợp:
- Nên chế biến các món ăn một cách đơn giản, dễ tiêu hóa, không quá nhiều gia vị.
- Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm có tính hàn, dễ gây lạnh bụng cho trẻ.
4. Chú ý đến yếu tố tâm linh:
- Theo quan niệm dân gian, mùa đông là thời điểm âm khí nặng, nên cần bổ sung các loại thực phẩm có tính dương để cân bằng khí huyết cho trẻ.
- Các loại thực phẩm như thịt gà, thịt dê, cá chép, … được cho là có tính dương, giúp giữ ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng.
Món ăn ngon, bé vui khỏe
Bé ăn ngon miệng và phát triển tốt
Bí quyết để bé ăn ngon miệng là sự kết hợp hài hòa giữa dinh dưỡng và tâm lý:
- Nên cho bé ăn cùng gia đình, tạo không khí vui vẻ, ấm áp.
- Tạo cho bé cảm giác yêu thích bữa ăn bằng cách trang trí món ăn đẹp mắt, kể chuyện về món ăn, …
- Khen ngợi bé khi bé ăn ngoan, giúp bé tự tin hơn.
- Hạn chế la mắng, ép buộc bé ăn, điều này có thể khiến bé sợ hãi và biếng ăn.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết liên quan đến dinh dưỡng cho trẻ mầm non trên website TUỔI THƠ như:
Một mùa đông ấm áp, tràn đầy năng lượng
Mùa đông là thời điểm để các bé được vui chơi, học tập và phát triển toàn diện. Một thực đơn mùa đông đầy đủ dinh dưỡng sẽ là nền tảng vững chắc cho bé khỏe mạnh, vui tươi, tràn đầy năng lượng để chinh phục mọi thử thách.
Bạn có thắc mắc gì về thực đơn mùa đông cho trẻ mầm non? Hãy để lại bình luận bên dưới, TUỔI THƠ sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn!
Số điện thoại liên hệ: 0372999999
Địa chỉ: 234 Hào Nam, Hà Nội
Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7, sẵn sàng phục vụ bạn!