“Barriga cheia, coração contente”, o ditado popular continua muito atual. Afinal, a nutrição desempenha um papel extremamente importante no desenvolvimento de crianças em idade pré-escolar. Fornecer nutrientes suficientes para as crianças nesta fase as ajudará a se desenvolver de forma abrangente em termos físicos, intelectuais e espirituais, preparando uma base sólida para a fase de aprendizado posterior.
Entenda o Papel da Nutrição para Crianças em Idade Pré-Escolar
Assim como as mudas precisam ser regadas e fertilizadas adequadamente para crescerem verdes e viçosas, as crianças em idade pré-escolar precisam receber nutrientes suficientes para se desenvolverem de forma saudável.
1. Físico:
- Ossos fortes: Cálcio e vitamina D são os “tijolos” que constroem a base para ossos fortes nas crianças. A deficiência desses nutrientes pode levar ao raquitismo, crescimento lento, afetando a altura e o desenvolvimento físico geral.
- Desenvolvimento cerebral: Os ácidos graxos ômega-3, DHA e ARA desempenham um papel importante na estimulação do desenvolvimento cerebral, melhorando a memória, o raciocínio e a capacidade de aprendizado das crianças.
- Sistema imunológico forte: A suplementação adequada de vitaminas A, C e E ajuda a fortalecer o sistema imunológico, protegendo as crianças de infecções comuns.
2. Intelectual:
- Melhora a capacidade de aprendizado: A nutrição adequada fornece energia para o cérebro funcionar de forma eficaz, ajudando as crianças a absorver conhecimento rapidamente, lembrar por mais tempo e aumentar a concentração.
- Desenvolvimento de habilidades de comunicação: Nutrientes como zinco, ferro e iodo desempenham um papel importante no desenvolvimento da linguagem e das habilidades de comunicação das crianças.
3. Espiritual:
- Emoções positivas: A nutrição adequada ajuda as crianças a terem um espírito alegre, enérgico e ativo, integrando-se facilmente ao ambiente ao seu redor.
- Sono tranquilo: O fornecimento adequado de vitamina B e triptofano ajuda as crianças a adormecerem facilmente, terem um sono profundo e recuperarem energia para um novo dia.
Guia de Nutrição para Crianças em Idade Pré-Escolar: Segredos Revelados por Especialistas
“A refeição é uma escola para as crianças”, disse a Professora Nguyễn Thị Minh, especialista em nutrição líder no Vietnã, afirmando a importância de formar hábitos alimentares saudáveis desde cedo.
1. Necessidades Nutricionais por Idade:
- Crianças de 1 a 3 anos: Necessidade de energia de cerca de 1.000-1.200 calorias/dia, necessidade de suplementar grupos de nutrientes suficientes: carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.
- Crianças de 3 a 6 anos: Necessidade de energia de cerca de 1.200-1.400 calorias/dia, necessidade de suplementar alimentos ricos em ferro, zinco e cálcio para atender às necessidades de desenvolvimento físico e intelectual.
2. Refeições Balanceadas para Crianças:
- Café da manhã: Deve fornecer às crianças alimentos ricos em energia e fáceis de digerir, como mingau, sopa, pão, leite, ovos.
- Almoço: Deve fornecer às crianças alimentos ricos em proteínas, vitaminas e minerais, como carne, peixe, camarão, caranguejo, vegetais verdes e frutas.
- Jantar: Deve fornecer às crianças alimentos leves e fáceis de digerir, como mingau, sopa, macarrão de arroz, pho.
3. Notas ao Alimentar Crianças:
- Controle a quantidade de açúcar: Limite o consumo excessivo de doces, refrigerantes e biscoitos pelas crianças, limitando o risco de obesidade e cáries.
- Priorize alimentos frescos: Deve escolher alimentos frescos, seguros e garantir a segurança alimentar e higiene.
- Incentive as crianças a comerem de forma diversificada: Deve dar às crianças muitos tipos diferentes de alimentos, evitando a perda de apetite e deficiências nutricionais.
- Crie uma atmosfera alegre: Deve criar uma atmosfera alegre e confortável ao alimentar as crianças, ajudando-as a se interessarem e comerem com mais apetite.
4. Alguns Pratos para Crianças em Idade Pré-Escolar:
- Mingau: Mingau nutritivo, mingau de salmão, mingau de carne moída, mingau de frango com cogumelos,…
- Sopa: Sopa de abóbora, sopa de vegetais, sopa de frango com cogumelos, sopa de almôndegas,…
- Bolo: Bolo de esponja, biscoitos, biscoitos de wafer, biscoitos de arroz,…
- Carne: Almôndegas de frango, carne moída, carne de porco assada,…
- Peixe: Salmão cozido no vapor, peixe basa grelhado, cavala ensopada,…
- Frutas: Banana, maçã, laranja, toranja, melancia,…
A História do Bebê Tí e uma Refeição Saborosa
O bebê Tí é um menino de 4 anos muito enjoado para comer. Em cada refeição, a mãe de Tí tinha que “forçar” o filho a comer tudo o que estava no prato. A mãe de Tí tentou de tudo: persuadir, ameaçar, mas Tí ainda se recusava a comer. Finalmente, a mãe de Tí procurou a ajuda da Professora Lan, professora de jardim de infância na Escola Infantil Hoa Sen, famosa por sua capacidade de “domar” os “comedores exigentes”.
A Professora Lan deu a Tí pratos saborosos e atraentes, feitos com ingredientes frescos e nutritivos. Tí ficou muito animado e comeu tudo no prato. Desde então, Tí ficou mais ansioso a cada hora de refeição e não “dificultou” mais a vida de sua mãe.
Perguntas Frequentes Sobre Nutrição para Crianças em Idade Pré-Escolar:
- O que fazer quando uma criança é enjoada para comer?
- Como preparar pratos atraentes para crianças?
- Que tipo de leite as crianças devem beber?
- Quais alimentos as crianças devem e não devem comer?
- Como garantir que as crianças comam nutrientes suficientes?
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