„Deti sú kvetmi národa, starostlivosť o deti je posvätnou úlohou každého.“ – Toto príslovie hovorí o dôležitosti výchovy detí, najmä detí v predškolskom veku, zlatého obdobia na budovanie základov pre budúcnosť. A v ňom zohráva mimoriadne dôležitú úlohu starostlivosť o výživu, ktorá priamo ovplyvňuje zdravie, telesnú a duševnú pohodu detí. Aká je teda vhodná starostlivosť o výživu detí v predškolskom veku? Preskúmajte s TUỔI THƠ!
Dôležitá úloha výživy pre deti v predškolskom veku
„Jedz, aby si bol silný, spi, aby si bol zdravý“ – Toto staré ľudové príslovie si dodnes zachováva svoju hodnotu. Výživa totiž zohráva základnú úlohu pre všestranný rozvoj malých detí, najmä detí v predškolskom veku.
Pozitívny vplyv na zdravie a fyzickú kondíciu
Dostatočná výživa pomáha deťom rásť do primeranej výšky a hmotnosti, mať silné kosti, posilňuje imunitu a znižuje riziko ochorení. Podľa Dr. Nguyễn Văn A, popredného vietnamského odborníka na výživu, „Deti, ktoré sú dostatočne vyživované, budú mať zdravý imunitný systém, ktorý predchádza infekčným chorobám, ako je chrípka, hnačka…“.
Zlepšenie schopnosti učiť sa a rozvíjať inteligenciu
Dobrá výživa poskytuje energiu potrebnú pre efektívne fungovanie mozgu, pomáha deťom lepšie vstrebávať vedomosti a rozvíjať všestrannú inteligenciu. Doc. Dr. Bùi Thị B, pedagogička na Hanojskej pedagogickej univerzite, zdieľa: „Vývoj mozgu veľmi závisí od výživy. Deti, ktoré dostávajú všetky potrebné živiny, majú lepšiu schopnosť učiť sa, pamätať si a myslieť.“
Pozitívny vplyv na psychiku a správanie
Deti, o ktorých výživu je dobre postarané, budú mať veselú, priateľskú, aktívnu a sebavedomú psychiku.
Starostlivosť o výživu detí v predškolskom veku: Od teórie k praxi
Starostlivosť o výživu detí v predškolskom veku je dlhodobý proces, ktorý si vyžaduje úzku spoluprácu medzi rodinou, školou a komunitou.
Zostavenie vedeckého jedálnička, plného živín
Jedálniček pre deti v predškolskom veku musí obsahovať všetky 4 hlavné skupiny živín:
- Skupina sacharidov: Poskytuje energiu pre činnosť tela (ryža, kukurica, zemiaky, chlieb…).
- Skupina bielkovín: Poskytuje stavebný materiál pre telo (mäso, ryby, vajcia, mlieko, strukoviny…).
- Skupina tukov: Poskytuje zásobnú energiu, pomáha telu vstrebávať vitamíny (olej, tuk…).
- Skupina vitamínov a minerálov: Nevyhnutná pre vývoj tela (zelenina, ovocie…).
Poznámka:
- Jedálniček by sa mal meniť pravidelne, aby sa deti nenudili a mali zabezpečený dostatok živín.
- Vyberajte čerstvé, čisté potraviny, bezpečné z hľadiska hygieny potravín.
- Vyhnite sa tomu, aby deti jedli príliš veľa sladkostí, rýchleho občerstvenia, hotových jedál.
- Obmedzte deťom jedenie potravín, ktoré spôsobujú alergie, ako sú: krevety, kraby, vajcia, mlieko…
Vhodné spôsoby prípravy
- Dôkladne uvarte, nie príliš slané alebo príliš sladké.
- Vyhnite sa vyprážaniu s množstvom oleja, obmedzte používanie korenistých korenín.
- Vyberte spôsob prípravy vhodný pre každý vek, napríklad: pre malé deti by sa mali jedlá mixovať, mlieť na menšie kúsky, aby ich deti ľahko strávili.
Vytváranie zdravých stravovacích návykov pre deti
- Dávajte deťom jesť pravidelne, nevynechávajte jedlá.
- Vytvorte pri jedle veselú a uvoľnenú atmosféru.
- Povzbudzujte deti, aby jedli samé, nenúťte ich jesť.
- Zapojte deti do procesu prípravy jedla, ako je: umývanie zeleniny, preberanie ryže, tvarovanie koláčov…, aby sa deti o jedlo viac zaujímali.
- „Jedzte pomaly, dôkladne žujte“ – Toto príslovie platí najmä pre deti v predškolskom veku. Dôkladné žuvanie pomáha deťom lepšie tráviť a predchádza pocitu plnosti a tráviacim ťažkostiam.
Vzdelávanie detí v oblasti výživy v predškolskom veku
- Učte deti o rôznych druhoch potravín, o výhodách jednotlivých druhov potravín pre telo.
- Povzbudzujte deti, aby jedli rôznorodú stravu, aby neboli prieberčivé.
- Poučte deti, ako si vyberať bezpečné potraviny a ako ich skladovať.
- Organizujte zábavné a vzdelávacie aktivity súvisiace s výživou, ako sú: čítanie rozprávok, hranie hier, sledovanie filmov…, aby sa deti viac zaujímali o učenie o výžive.
Niekoľko poznámok o starostlivosti o výživu detí v predškolskom veku
1. Počúvajte svoje telo:
- Každé dieťa má inú konštitúciu a iné výživové potreby. Pozorujte a počúvajte telo dieťaťa, aby ste prispôsobili stravu.
- Ak dieťa vykazuje známky únavy, nechutenstva, pomalého rastu, je potrebné včas ho priviesť k lekárovi špecializovanému na výživu na konzultáciu a liečbu.
2. Psychika a emócie:
- Vytvorte pre deti veselé, uvoľnené a láskyplné prostredie, aby mali chuť do jedla a lepšie vstrebávali živiny.
- Nekričte na deti, nenúťte ich jesť, to by ich mohlo vystrašiť, spôsobiť nechutenstvo a ovplyvniť ich psychiku.
3. Úloha rodiny:
- Rodina zohráva dôležitú úlohu v starostlivosti o výživu detí v predškolskom veku.
- Zapojte sa s deťmi do prípravy jedál, výberu potravín, vytvárania veselej a uvoľnenej atmosféry pri jedle.
- Buďte pre deti dobrým príkladom zdravých stravovacích návykov.
4. Úloha školy:
- Škola je miestom, kde deti získavajú vedomosti a zručnosti, vrátane vedomostí o výžive.
- Zostavte vedecký a pestrý jedálniček, ktorý je vhodný pre vek detí.
- Organizujte pre deti vzdelávacie aktivity o výžive živým a pútavým spôsobom.
- Vytvorte čisté a hygienické prostredie na stravovanie, ktoré je bezpečné z hľadiska hygieny potravín.
5. Úloha komunity:
- Komunita sa musí spoločne podieľať na vytváraní bezpečného a zdravého prostredia, ktoré poskytuje deťom bezpečné potravinárske výrobky.
- Príslušné orgány musia posilniť kontrolu a dohľad nad výrobou a obchodovaním s potravinami, aby sa zabezpečilo zdravie detí.
Príbeh o „Bé Bi“ a ceste „Chutné jedlo, zdravý rast“
Bé Bi, 5 rokov, bol prieberčivý chlapec, ktorý často vynechával jedlá, čo veľmi znepokojovalo jeho rodičov. Biho otec bol slávny kuchár a Biho matka bola učiteľka v materskej škole, ale ani jeden z nich nedokázal Biho prinútiť jesť dostatočne.
Jedného dňa si Biho matka prečítala článok o „Starostlivosti o výživu detí v predškolskom veku“ na webovej stránke TUỔI THƠ. Biho matka sa rozhodla aplikovať vedomosti z článku do starostlivosti o Biho.
Biho matka zmenila Biho každodenný jedálniček, varila chutné a lákavé jedlá, ktoré mal Bi rád. Biho matka tiež učila Biho umývať zeleninu, preberať ryžu, tvarovať koláče…, aby sa Bi o jedenie viac zaujímal.
Biho otec tiež často rozprával Bihovi príbehy o rôznych druhoch potravín, aby Bihovi pomohol pochopiť výhody jednotlivých druhov potravín pre telo. Biho otec sa tiež s Bihom zapájal do prípravy jedál, vytváral pri jedle veselú a uvoľnenú atmosféru.
Postupne Bi začal jesť s chuťou a už nebol prieberčivý. Bi rýchlo rástol, bol zdravý, veselý a aktívny. Biho rodičia boli veľmi šťastní a hrdí na svojho syna.
Chlapec s chuťou jedáva
Záver
Starostlivosť o výživu detí v predškolskom veku je dôležitá a nevyhnutná úloha. Spoločne sa podieľajme na budovaní zdravej a inteligentnej generácie, ktorá prispeje k budovaniu silnej a prosperujúcej krajiny.
Máte nejaké otázky týkajúce sa starostlivosti o výživu detí v predškolskom veku? Zanechajte komentár nižšie a my vám odpovieme! Okrem toho si môžete prečítať ďalšie články o predškolskom vzdelávaní na webovej stránke TUỔI THƠ.
Kontaktujte nás:
- Telefónne číslo: 0372999999
- Adresa: 234 Hào Nam, Hanoj.
- Máme tím zákazníckej podpory 24 hodín denne, 7 dní v týždni.