“Їж як свиня, спи як миша, вчись як птах” – старе прислів’я підкреслює важливість харчування для дітей. А в дошкільному віці організація харчування дітей потребує ще більшої уваги, ніж будь-коли. Адже це етап всебічного розвитку дитини як фізично, так і розумово, і харчування є джерелом енергії та необхідних поживних речовин для цього розвитку.
Важливість організації харчування для дітей дошкільного віку
Формування здорових харчових звичок:
Наукова організація харчування з дитинства допоможе дитині сформувати здорові харчові звички, обмежити дитяче погане харчування, перекуси, вживання фаст-фуду, що шкідливо для здоров’я.
Забезпечення достатньою кількістю енергії та поживних речовин:
Раціональне харчування допомагає дітям засвоювати достатню кількість енергії, вітамінів, мінералів, необхідних для фізичного, розумового та емоційного розвитку.
Розвиток соціальних навичок:
Спільне харчування в класі допоможе дітям навчитися навичкам спілкування, правилам етикету під час їжі, створити хороші стосунки з друзями.
Практика навичок самостійності:
Дітей заохочуватимуть їсти та пити самостійно, допомагаючи дітям розвивати навички самообслуговування, підвищувати впевненість у собі та незалежність.
Основні принципи організації харчування для дітей дошкільного віку
Вибір продуктів:
- Свіжі та безпечні продукти: Віддавайте перевагу свіжим продуктам, безпечним для харчування. Слід вибирати фрукти, овочі та фрукти з чітким походженням, обмежувати використання готових продуктів, з великою кількістю олії, цукру, солі.
- Урізноманітнення меню: Слід чергувати меню, уникати годування дитини однією і тією ж стравою занадто багато разів.
- Вибирайте страви, що відповідають віку: Необхідно враховувати розмір, твердість, м’якість їжі, що відповідає здатності дитини жувати та ковтати.
- Обмеження солодощів, жирної їжі: Надмірне вживання солодощів та жирної їжі негативно вплине на здоров’я дитини, що може призвести до ожиріння, діабету.
Підготовка їжі:
- Ретельна попередня обробка: Слід ретельно вимити, нарізати, приготувати їжу, щоб забезпечити гігієну та безпеку харчових продуктів.
- Привабливе оформлення: Зробіть зовнішній вигляд привабливим для дитячої їжі, прикрасивши страви овочами та фруктами, створивши веселу форму.
- Перевірка температури: Уникайте годування дітей занадто гарячою або занадто холодною їжею, щоб уникнути опіків або застуди.
Організація харчування:
- Просторий та чистий простір: Слід створити веселий, чистий та прохолодний простір для дітей, щоб поїсти.
- Легка музика: Слід увімкнути легку, веселу музику, щоб створити веселу атмосферу під час їжі.
- Короткий та веселий прийом їжі: Слід створити комфортну та веселу атмосферу, щоб діти їли з апетитом.
- Заохочення дітей до самостійного харчування: Слід заохочувати дітей їсти та пити самостійно, однак батьки та вихователі все одно повинні підтримувати дітей, коли це необхідно.
Деякі зауваження щодо організації харчування для дітей дошкільного віку
- Меню має бути різноманітним і збалансованим за групами поживних речовин: Необхідно забезпечити достатню кількість груп продуктів, таких як: вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали.
- Перевірте стан здоров’я дитини: Уникайте годування дітей продуктами, що викликають алергію або не підходять для здоров’я дитини.
- Створіть веселу та комфортну атмосферу: Діти їстимуть з більшим апетитом, коли їдять у веселій та комфортній атмосфері, маючи взаємодію та розмову з вихователями та друзями.
- Завжди слухайте та спостерігайте за дитиною: Необхідно звертати увагу на реакцію дитини під час їжі, щоб своєчасно коригувати спосіб організації харчування, забезпечуючи, щоб дитина їла смачно та ситно.
Історія про значущий обід
“Сьогодні день народження маленької Лінь, 5-річної дівчинки, яка надзвичайно мила. Лінь дуже любить їсти торт, але мама Лінь хоче, щоб її кохана дочка їла повноцінно. Тому мама Лінь придумала спосіб організувати унікальну вечірку з нагоди дня народження для дитини. Замість лише торта, мама Лінь приготувала стіл, наповнений смачними стравами: тушковане м’ясо, варена риба, смажені овочі, овочевий суп і, особливо, торт, прикрашений свіжими фруктами. Лінь та її друзі були надзвичайно раді цьому яскравому та смачному столу. Вечірка з нагоди дня народження Лінь стала гарною згадкою не лише через смачні страви, а й через любов та відданість матері.”
Поради експертів
- За словами дієтолога Ле Тхі Тху Ха: “Щоб діти їли з апетитом, батькам і вихователям необхідно створити веселу та комфортну атмосферу, не змушувати дітей їсти, а також необхідно привчити дітей їсти за розкладом, контролювати кількість їжі відповідно.”
- За словами фахівця з дошкільної освіти Нгуєн Тхі Хонг: “Організація харчування для дітей дошкільного віку – це не тільки забезпечення харчування, а й можливість для розвитку навичок дітей, допомагаючи дітям розвиватися всебічно.”
Зв’язок та додаткове навчання
Веб-сайт “ТУЇ ТХО” – це місце, де діляться корисною інформацією про дошкільну освіту, від організації харчування для дітей до ефективних методів навчання. Відвідайте веб-сайт та відкрийте для себе інші цікаві статті.
Зв’яжіться з нами за телефоном: 0372999999 або за адресою: 234 Хао Нам, Ханой, щоб отримати консультацію та додаткову підтримку щодо того, як організувати харчування для дітей дошкільного віку!