“Ситий шлунок, теплий одяг” – ця приказка наших предків і досі актуальна, особливо для дітей. Повноцінне харчування та дотримання санітарних норм і правил для дітей дошкільного віку завжди є першочерговим питанням для батьків і всього суспільства. Отже, які існують вимоги до кухні дитячого садка? Давайте розберемося! вимоги до кухні дитячого садка
Безпека харчових продуктів – основа здоров’я вашої дитини
Безпека харчових продуктів є ключовим фактором у догляді за маленькими дітьми. Я пам’ятаю, як одного разу у моїй групі дитина сильно захворіла животом після обіду в дитячому садку. Виявилося, що того дня на кухні неуважно поставилися до миття сирих овочів. З того часу я ще глибше усвідомила важливість суворого дотримання правил щодо кухні.
Матеріально-технічна база – місце для чистоти та порядку
Кухня повинна бути спроєктована окремо, бути просторою, мати достатньо світла та відповідати санітарним нормам. Зони обробки та зберігання продуктів повинні бути обладнані необхідним обладнанням та інструментами, а також регулярно прибиратися. Як і в землеробстві, щоб рослина добре росла, ґрунт має бути родючим, так і чиста кухня є основою для смачної їжі для дитини.
Зона приготування їжі на кухні дитячого садка
Походження продуктів – ретельний відбір
Походження продуктів має бути чітким, якість гарантованою, з підтвердженим походженням. “Їж надійне, одягайся міцно” – вибір свіжих і безпечних продуктів є обов’язковим. Пані Лан Ань, експерт з харчування з Національного інституту харчування, у своїй книзі “Харчування для дітей дошкільного віку” підкреслює: “Походження продуктів є визначальним фактором у забезпеченні безпеки харчових продуктів для дітей.”
Процес приготування – кожен крок за стандартом
Процес приготування повинен суворо відповідати правилам безпеки харчових продуктів. Від етапу приймання продуктів, первинної обробки, приготування до зберігання та роздачі все має бути під суворим контролем.
Поживне меню – різноманітне та апетитне
Меню має бути складено науково, бути різноманітним, забезпечувати достатнє харчування для дітей. стандарти акредитації якості дошкільних навчальних закладів Меню потрібно змінювати регулярно, щоб викликати у дітей інтерес до їжі. Є приказка “апетитний вигляд – легке травлення” – привабливе меню допоможе дітям їсти з більшим апетитом, тим самим краще засвоювати поживні речовини.
Особиста гігієна – важливий фактор
Працівники кухні повинні проходити періодичні медичні огляди, проходити навчання з питань безпеки харчових продуктів. заохочення до збору пакетів з-під молока в дитячих садках Особиста гігієна є мінімальною вимогою. У народі кажуть: “в чистому домі прохолодно, з чистого посуду смачно їсти”, чиста кухня, чисті люди – тоді і їжа буде безпечною. Пан Фам Ван Тоан, директор дитячого садка “Hoa Sen” у Ханої, ділиться: “Особиста гігієна працівників кухні є найважливішим фактором у забезпеченні безпеки харчових продуктів для дітей.”
Висновок – заради здоров’я дитини
Вимоги до кухні дитячого садка є надзвичайно важливими, вони сприяють захисту здоров’я майбутнього покоління. Давайте разом будувати безпечне та здорове харчове середовище для наших улюблених дітей. дитячий садок first step обмеження вихователів дитячих садків З будь-яких питань звертайтесь за номером телефону: 0372999999 або за адресою: 234 Hào Nam, Hà Nội. Наша служба підтримки клієнтів працює 24/7.